Якщо ви стаєте на шлях здорового способу життя або схуднення, ви можете припустити, що це означає повне виключення певних продуктів. На початку вашого списку, ймовірно, знаходиться те, що всі, здається, спочатку скорочують: цукор.
Але чи завжди зменшення споживання цукру є найкращим варіантом для вашого організму? Ось дивовижна правда: повна відмова від цукру може мати зворотний ефект. Woman`s World розповідає про нове дослідження, яке показує, чому трохи солодкого може бути саме тим, що потрібно вашому організму, і як правильно насолоджуватися ним.
Що таке цукор насправдіЦукор — це вуглевод, що складається з вуглецю, водню та кисню, який ваш організм розщеплює для отримання енергії, пояснює Анна Кабека, лікарка-остеопатка, фахівчиня з акушерства та гінекології, лікар з регенеративної та інтегративної медицини. Вона має на увазі прості вуглеводи, які мають солодкий смак і швидко всмоктуються в кров. Уявіть собі їх як паливо, але паливо, яке швидко діє і може різко підвищити рівень цукру в крові, якщо ви не будете обережні.
Реклама
Як зменшення цукру впливає на здоров’я кишківника
Коли йдеться про цукор у вашому раціоні, нові дослідження показують, що він може бути не таким поганим, як ми думаємо. Який цукор, можете запитати ви? Сахароза. Сахароза — це столовий цукор. Це біла гранульована речовина, яку ви додаєте до кави. Вона складається з двох менших молекул цукру, з’єднаних разом: глюкози та фруктози. Коли ви його їсте, ваш організм розщеплює ці дві молекули та переробляє їх окремо, що важливо для того, як реагують ваші гормони.
Нове дослідження на тваринах показало, що коли мишей годували низькокалорійною дієтою без сахарози, у них погіршувалося здоров’я кишківника, спостерігалося більше запалень та погіршувався метаболічний стан. Дослідники кажуть, що виключення сахарози, типу цукру, змінило мікробіом кишківника, що, можливо, сприяло цим негативним наслідкам.
То чому ж виключення цукру мало протилежний ефект від того, якого багато хто з нас міг би очікувати? Миші втратили сахарозу, і їхні кишкіоникові бактерії змінилися, пояснює докторка Кабека. Ваш мікробіом (ці трильйони бактерій у вашому кишківнику) насправді живляться різними речами залежно від того,
що ви їсте. Деякі бактерії процвітають на клітковині та цільних продуктах; інші процвітають на цукрі. Коли ви повністю виключаєте сахарозу, ви вирішуєте, які бактерії виживають, а які ні. Цей зсув може фактично тимчасово дестабілізувати екосистему, що й показало дослідження: запалення посилюється, метаболічне здоров’я погіршується.
Читайте також
-
Дата публікації 19:32, 05.09.25 Категорія Здоровий спосіб життя Кількість переглядів 3145 Топ-7 продуктів для здоров’я кишківника: поради, які допоможуть вам покращити мікробіом Автор публікації
Станіслава Бондаренко
Зрештою, цукор може підвищувати рівень інсуліну, викликати запалення, порушувати роботу кишківникових бактерій і заглушати сигнали ситості вашого організму, каже докторка Кабека. Вона додає, що серед тих, кому варто розглянути можливість зниження споживання цукру, є:
Реклама
- Жінки з ПМЯ (СПКЯ)
- Люди з хронічним запаленням
- Будь-хто, хто бореться з тягою до їжі та енергетичними зривами
- Будь-хто, хто намагається збалансувати гормони
- Будь-хто з жировою дистрофією печінки
- Будь-хто з інсулінорезистентністю або діабетом 2 типу
Докторка Кабека каже, що ті, кому дієта з виключенням цукру може бути скоріше шкідливою, ніж корисною, включають:
- Люди з розладами або обмежувальними схемами харчування, оскільки суворе виключення цукру може бути шкідливим для психічного здоров’я
- Спортсмени, які виконують високоінтенсивні тренування, яким може знадобитися додаткова кількість вуглеводів для покращення продуктивності та отримання енергії
- Люди, які вже мають погане здоров’я кишечника, оскільки різке виключення може ще більше його погіршити
- Люди з певними захворюваннями щитовидної залози, яким може знадобитися більш помірна кількість вуглеводів
Вибирайте правильний вид цукру. Якщо ви не можете уявити собі початок ранку без ледь помітної солодкості в каві або завершення вечора солодким чаєм у спекотну літню ніч, відмова від цукру, ймовірно, звучить так, ніби це не для вас. Але докторка Кабека каже, що вам не завжди потрібно повністю виключати солодке. Натомість, справа у виборі кращих джерел.
Реклама
Найкраще повністю уникати рафінованого білого цукру та кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози. Якщо вам потрібна солодкість, зверніться до монах-фрукту або стевії, оскільки вони не викликають різкого підвищення рівня інсуліну та не живлять шкідливі бактерії. Трохи сирого меду або чистого кленового сиропу іноді цілком підійде, але йдеться про чайну ложку,
а не про столову ложку. З цілими фруктами все інакше. Вони містять клітковину, яка уповільнює всмоктування та живить корисні бактерії. Тож ягода чи яблуко — це не те саме, що сік чи доданий цукор.
Знайдіть свою золоту серединуЯкщо ви збираєтеся вживати цукор, також важливо звернути увагу на його кількість.
В ідеалі доданий цукор має бути близьким до нуля, йдеться про менше шести грамів на день для жінок, якщо ви намагаєтеся відновити баланс гормонів та здоров’я, каже докторка Кабека. Це практично нічого з доданих джерел. Ваші вуглеводи повинні надходити з овочів, деяких цільнозернових продуктів, якщо ви їх переносите, та іноді з фруктів.
Якщо ви не перебуваєте у фазі одужання та маєте здоровий метаболічний баланс, ви можете збільшити споживання цукру до 25-30 грамів на день із цільних продуктів і, можливо, трохи натурального підсолоджувача, але це верхня межа.
Реклама
Розумне зменшення споживання цукру також може допомогти в боротьбі з жировою хворобою печінки. Надмірний цукор, особливо фруктоза з доданого цукру, є основною причиною жирової хвороби печінки.
Фруктоза потрапляє безпосередньо у вашу печінку та перетворюється на жир легше, ніж глюкоза. Тож так, зменшення цукру безумовно допомагає усунути жирову хворобу печінки.
Читайте також
-
Дата публікації 18:00, 01.10.24 Категорія Здоровий спосіб життя Кількість переглядів 9765 Жировий гепатоз: що змінити у харчуванні та способі життя, щоб оздоровити печінку Автор публікації
Катерина Труш
Суть зменшення споживання цукруКраще здоров’я — це не позбавлення себе чогось або повна відмова від улюблених продуктів. Йдеться про те, щоб робити усвідомлений вибір, який підходить саме вашому організму. Незалежно від того, чи вирішите ви зменшити споживання цукру, замінити його здоровішими альтернативами чи просто насолоджуватися ним усвідомлено та в міру,
важливо зробити правильний вибір для вас.
Цей контент не замінює професійної медичної консультації чи діагнозу. Завжди консультуйтеся з лікарем, перш ніж розпочинати будь-який план лікування.
Реклама
Читайте також
-
Дата публікації 09:30, 24.06.26 Категорія Здоровий спосіб життя Кількість переглядів 589 Ваша тривога любить цукор, але ці 3 страви можуть його замінити Автор публікації
Катерина Труш
-
Дата публікації 09:01, 13.03.26 Категорія Здоровий спосіб життя Кількість переглядів 1449 Найкращий ранковий напій для стабільного рівня цукру у крові Автор публікації
Станіслава Бондаренко
-
Дата публікації 12:30, 04.02.26 Категорія Здоровий спосіб життя Кількість переглядів 4058 Як запобігти діабету природним шляхом: 11 простих способів знизити рівень цукру в крові після 50 років Автор публікації
Катерина Труш
-
Дата публікації 14:40, 03.10.25 Категорія Здоровий спосіб життя Кількість переглядів 917 Чи може солодка вода зволожувати та зменшувати потяг до цукру: експерти прокоментували новий TikTok-тренд Автор публікації
Катерина Труш
