Здоровье

Суперфуд, який коштує копійки — який овоч варто додати до свого раціону

17 авг•ТСН

Буряк — багатий на клітковину, антиоксиданти та природні нітрати, які можуть покращувати кровообіг і підтримувати здоров’я серця.

Дієтологиня Тейлор Фленнері розповіла Cleveland Clinic, чим ще корисний буряк.

Реклама

Чим корисний бурякБуряк має природний солодкуватий, землистий смак. І коренеплід, і його зелене листя можна їсти — вони містять важливі поживні речовини. Буряк може здаватися простим овочем, але він багатий на клітковину, природні нітрати та інші корисні рослинні сполуки.

Реклама

100 грамів вареного буряка містить приблизно:

  • 44 калорії

  • 8,96 г вуглеводів

  • 2 г клітковини

  • 7,96 г цукрів

  • 1,68 г білка

Унікальне поєднання поживних речовин — вітамінів, мінералів і антиоксидантів — допомагає підтримувати здоров’я серця, травлення, покращувати спортивні результати тощо.

Зберігає здоров’я серцяБуряк є одним із найбагатших природних джерел харчових нітратів. Організм перетворює ці нітрати на оксид азоту — сполуку, яка розслабляє та розширює кровоносні судини, допомагаючи покращити кровообіг у всьому організмі.

Може покращувати спортивні результатиНітрати можуть позитивно впливати й на результати під час фізичних навантажень.

Раніше вчені з’ясували, що, покращуючи доставляння кисню до м’язів, буряковий сік може підвищувати витривалість і допомагати довше тренуватися, відтерміновуючи втому.

Реклама

Підтримує здоров’я травної системиБуряк багатий на клітковину — важливу поживну речовину, необхідну організму для нормального функціонування.

Містить антиоксиданти та допомагає боротися із запаленнямЯк і багато інших яскраво забарвлених фруктів та овочів, буряк містить антиоксиданти, які допомагають захищати клітини від щоденного пошкодження.

Ці рослинні сполуки також можуть мати протизапальну дію, однак науковці досі досліджують, як саме вони впливають на здоров’я в довгостроковій перспективі.

Раніше ми писали, як зварити буряк у мікрохвильовці за 10 хвилин. Більше про це читайте у новині.

Реклама

Читайте також

Зелень, Дія, Новина, пашот, омлет

Читайте еще
17 авг
Чому помідори натщесерце шкодять вашому здоров’ю (ТСН)
17 авг
5 речей, які уповільнюють метаболізм (Storinka.com.ua)
17 авг
Ультраперероблені продукти: коли смак перемагає силу волі (50Plus)
17 авг
Війна вдвічі знизила кількість передчасних пологів у Києві, але ефект зник, – Дмитро Говсєєв (Комерсант Український)
17 авг
Дві мешканки Закарпаття померли від ускладнень лептоспірозу (Zaxid.net)