Морозиво без наслідків: як вибрати безпечні ласощі?

Морозиво люблять як діти, так і дорослі. І якщо на вулиці тепло, то навряд чи хтось обмежується лише однією порцією ласощів. Але при виборі морозива потрібно бути обережним – продукт може не тільки принести задоволення, але й нашкодити здоров’ю. Щоб вибрати безпечний десерт, потрібно уважно вивчити його склад, а також звернути увагу на його форму і смакові якості.

Вам буде цікаво: Праздник живота: 7 вкуснейших полезных веганских десертов на каждый день

Яких інгредієнтів у морозиві потрібно уникати?

Вибираючи морозиво, прочитайте до кінця склад на його етикетці й уникайте зазначених нижче речовин.

Тауматин (Е957). Цей підсолоджувач при частому вживанні може призвести до гормонального дисбалансу і подальшого головного болю, дратівливості, гіпертонії та зниження лібідо.

Глутамат натрію (Е621). Його споживання може спровокувати спазм судин і перезбудження нервової системи. Як наслідок – головний біль, тахікардія, біль у грудях, слабкість. Також добавка поступово накопичується у склоподібному тілі очей, стоншуючи сітківку і погіршуючи зір.

Пальмова олія. Вона належить до трансжирів і вважається отрутою для організму.

Не розчиняється у шлунковому соці, а накопичується і заліплює стінки судин, шлунок і кишечник. Регулярне споживання пальмової олії призводить до захворювань серця, ожиріння, атеросклерозу, тромбозу судин і постійних запорів.

Полігліцерин (Е476). Цей емульгатор при частому вживанні здатний призвести до збільшення печінки і нирок.

Бензоат натрію (Е211). Цей консервант, вступаючи в реакцію з вітаміном С, утворює канцероген бензол. Він може спричинити захворювання печінки і тяжкі алергічні реакції.

Тартразин (Е102). Лимонно-жовтий барвник збуджує нервову систему і провокує спазм судин. При частому вживанні провокує гіперактивність і зниження концентрації уваги у дітей, а також алергічні висипання, мігрені й безсоння.

Вам буде цікаво: 10 полезных блюд из тыквы

Понсо 4R (Е124). Цей барвник яскраво-червоного кольору визнаний канцерогеном у всьому світі. Накопичуючись в організмі, він може спровокувати розвиток онкологічних захворювань, інтенсивні алергічні реакції, аж до нападу ядухи у астматиків та людей з непереносимістю аспірину.

Кумарин (замінник ваніліну). При регулярному вживанні даний ароматизатор порушує обмінні процеси в клітинах,

провокує порушення в роботі печінки і серцево-судинній системі.

Увага на зовнішній вигляд упаковки

Вивчивши склад, зверніть увагу на зовнішній вигляд і форму морозива.

Якщо упаковка ласощів деформована, це означає, що морозиво розтавало і повторно заморожувалося. У такому продукті можуть з’явитися хвороботворні бактерії. Потрапляючи в організм, вони спровокують діарею, нудоту і підвищення температури. Розмоклий або зледенілий стаканчик – також ознака того, що морозиво розтавало.

Вам буде цікаво: 7 продуктов, которые снижают уровень сахара в крови при диабете

Спробуйте на смак

Шкідливе морозиво також можна визначити за його смаком. Зокрема, крупинки льоду та відчуття піску в роті залишають ласощі, які неодноразово перезаморожувались. Це, знову ж таки, відповідні умови для розмноження патогенних мікроорганізмів.

Шоколадна ж глазур, яка збирається у роті в грудочки і не тане, напевне містить пальмову олію.

А занадто яскравий смак та аромат десерту є ознакою великого вмісту ароматизаторів. Від такого морозива є ризик виникнення алергії та порушення роботи шлунково-кишкового тракту.