Цілюща паприка: які корисні властивості має популярна спеція

Паприка — одна з найпоширеніших спецій у всьому світі. Це ароматна приправа, яка не лише надає стравам пікантний смак, але й насичує їх червоним відтінком. Крім смакових якостей, спеція володіє безліччю корисних для людського організму властивостей. Про це повідомляє МедикФорум.

Досить поглянути на склад приправи, щоб зрозуміти, чи корисна вона для організму людини. Паприка має велику кількість вітаміну С, а також: А, В1, В2, D, РР. З мікроелементів в ній є: залізо, цинк, селен, марганець, мідь. З макроелементів: натрій, магній, калій, кальцій, фосфор.

Покращує травлення

Паприка має деякі властивості, які підвищують вироблення шлункового соку, контролюючи апетит та зменшуючи потяг до шкідливої їжі. Також вона допомагає запобігти ожирінню та діабету. Крім того, ця спеція полегшує динаміку оброблених та необроблених частинок їжі через кишківник, зменшуючи вразливість до запорів. Паприка також знижує ймовірність кишкових розладів, таких як гостре захворювання кишок та виразковий коліт.

Посилює імунну систему

У паприці є вітамін С – сильний антиоксидант,

який відіграє головну роль у забезпеченні оптимального імунітету в організмі. Також спеція містить антиоксидант рутин, який за своєю природою має протизапальну та антимікробну активність, що допомагає у боротьбі з інфекціями. Додавання невеликої кількості паприки до основних страв, включаючи супи та другі страви, може значно посилити захисний механізм імунітету, запобігти кашлю, застуді та лихоманці.

Лікує та покращує шкіру

Паприка насичена достатньою кількістю найважливішого мікроелемента цинку, який бере участь у синтезі колагену і, отже, сприяє заживленню ран на пошкоджених ділянках шкіри. Крім того, паприка містить потужні антиоксиданти, відомі як катехіни, які дуже ефективно уповільнюють старіння та омолоджують стан шкіри. До того ж, наявність бета-каротину в цій спеції усуває прояви глибоких заломів.

Зміцнює кістки

У паприці є макроелемент фосфор. Він допомагає зміцнювати сполучну тканину в організмі. Постійне вживання спеції в раціоні також запобігає серйозним захворюванням кісток, таким як остеопороз і артрит. Фосфор контролює поглинання кальцію в тканинах зубів,

тим самим зміцнюючи ясна та щелепні кістки.

Захищає нерви

Потужні антиоксиданти рослинного походження, що містяться в паприці, надають клітинам мозку деякі корисні нейропротекторні властивості. Фенольні сполуки класу антоціанів захищають нейрони – спеціалізовані клітини головного мозку – від ушкоджень та будь-яких травм. Таким чином, паприка дуже корисна для зменшення ризику нейродегенеративних розладів, таких як хвороба Альцгеймера.

Сприяє зоровим функціям

Паприка багата фітонутрієнтами, пов'язаними з вітаміном А, які називають каротиноїдами, отже, додавання лише невеликої кількості цієї приправи в салати, супи та м'ясні страви дає позитивний результат на стан здоров'я очей. Вміст лютеїну, зеаксантину та бета-каротину в цій прянощі покращує роботу зорового нерва, сітківки, рогівки, кришталика та інших органів ока, а також знижує ризик розвитку вікової дегенерації жовтої плями, глаукоми та катаракти.

Іноді додають паприку в раціон цілеспрямовано для зміцнення організму і запобігання певних захворювань. Завдяки місцевій подразливій дії, пряність здатна покращувати кровообіг. Це позитивно позначається на роботі всіх життєво важливих органів. Присутність прянощі в раціоні забезпечує профілактику атеросклерозу, тромбозу та інших захворювань судинної системи.

Особливу користь паприка приносить людям, що хворіють на цукровий діабет. Вона допомагає вирівняти рівень глюкози, тим самим стабілізуючи самопочуття. Необхідний ефект досягається завдяки капсаицїну, який покращує чутливість до інсуліну і розщеплює цукор. У доповненні до цього, пряність сприятливо впливає на стан фігури.