Лікарі назвали корисні властивості насіння соняшнику

Наші предки вірили, що продукти, які за формою нагадують сонце, приносять щастя і здоров’я. Вживання насіння соняшника тісно переплітається з культурою нашого народу. І хоча спочатку соняшник служив виключно декоративною рослиною, досить скоро люди навчилися цінувати не тільки яскраво-жовті пелюстки, а й поживне насіння. Насіння більш ніж на 100% задовольняє потребу організму у вітаміні Е і на 70% у вітамінах групи В. Харчова та енергетична цінність продукту на 100 г: білки ~ 20,2 г; жири ~ 53,5 г; вуглеводи ~ 10,6 г; калорійність ~ 605 ккал. Насіння соняшнику – їжа висококалорійна, здатна приблизно на 40% задовольнити потребу в білку. У 1 столовій ложці міститься близько 20 г продукту, що еквівалентно 8% добової білкової норми. Насіння соняшнику містить у великих кількостях водо- і жиророзчинні вітаміни, мікроелементи і жирні кислоти. Сприятливий вплив насіння на організм полягає в наступному: зв’язування вільних радикалів в клітинах і тканинах, омолодження і запобігання передчасного старіння організму;.

нормалізація функцій головного мозку та активізація розумової діяльності,

підвищення посидючості і запам’ятовування;

зняття підвищеного нервового напруження, поліпшення концентрації;.

нормалізація мікрофлори слизових оболонок внутрішніх органів;.

поліпшення стану шкірних покривів, в тому числі зменшення виразкових утворень, загоєння ран і саден;.

зниження рівня холестерину в крові;.

нормалізація цукру в крові і профілактика розвитку цукрового діабету;.

поліпшення роботи серцево-судинної системи, зміцнення серцевого м’яза;.

відновлення еластичності судин;.

зменшення ризику виникнення інфаркту, а також розвитку серцевих захворювань; профілактика виникнення анемії;.

нормалізація згортання крові;.

попередження розвитку атеросклерозу і тромбоутворення;.

зниження артеріального тиску. Крім того, соняшникове насіння допомагає зміцнити імунну систему, перешкоджає розвитку ракових пухлин. А лущення насіння стимулює нервові закінчення на пальцях рук. Вчені назвали спецію, яка продовжує життя Джерело