На Полтавщині епідеміологи щотижня реєструють більше 60-ти випадків харчових отруєнь. Ризик підхопити хворобу, за словами фахівців, зростає саме у спеку, через недотримання елементарних правил гігієни. Як убезпечити себе від інфекцій та на що звертати увагу при виборі їжі — дивіться у нашому сюжеті.
Більше 60 випадків гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь щотижня реєструють на Полтавщині. У літній період захворюваність традиційно зростає через спеку, яка сприяє швидкому розмноженню небезпечних мікроорганізмів у продуктах харчування, — розповідає лікар-епідеміолог Полтавського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України Андрій Байбарза.
Андрій Байбарза, лікар-епідеміолог ДУ «Полтавський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» Мікроорганізмам легше накопичуватися і розмножуватися в харчових продуктах. В нас цього року не було реєстрації смертельних випадків від харчових токсинових інфекцій, однак це не було цього року. Це цілком можлива ситуація — смерть від інфекцій, які супроводжуються поносом та блювотинням.
Найбільшу небезпеку кишкові інфекції становлять для дітей раннього віку,
категорії — від одного до чотирьох років, — наголошує лікар-епідеміолог.
Андрій Байбарза, лікар-епідеміолог ДУ «Полтавський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» Вона вражається протягом всього року, а зараз через підвищену температуру великий ризик накопичення збудників в продуктах харчування. Продукти зараз готуються, споживаються і легко споживаються бактеріями, які викликають ці захворювання.
Обираючи продукти влітку, варто уважно перевіряти їхнє маркування, — зазначає прессекретарка Головного управління Держпродспоживслужби у Полтавській області Марина Проскурняк. За її словами, на упаковці обов’язково мають бути вказані склад, дата виготовлення, термін придатності, умови зберігання та інформація про виробника.
Марина Проскурняк, прес-секретар ГУ Держпродспоживслужби в Полтавській обл Якщо ви або члени вашої родини мають харчову алергію обов’язково перевіряйте перелік алергенів на етикетці, виробники зобов’язані їх зазначати відповідно до умов законодавства. Обираючи продукцію без упаковки: овочі, фрукти, м’ясо, рибу чи хліб — оцінюйте її зовнішній вигляд, запах та консистенцію.
У спеку до вибору продуктів варто ставитися особливо уважно,
— розповідає полтавка Тетяна. Жінка каже: влітку намагається відмовлятися від тістечок та інших продуктів, які швидко псуються.
Тетяна, полтавка В тістечках заводиться ця «палочка». Мені не подобається в магазинах, коли роблять знижки і ти купляєш батон, хліб в пакетиках, там заводиться пліснява. І дивитися за м’ясом в цей період, за ковбасами. Не рекомендую купляти рибу, особливо сушену — тараньку, адже там також заводиться «палочка», що можна отруїтись.
Найпростіший спосіб уникнути кишкових інфекцій — дотримуватися правил гігієни, — каже харків’янка Аліна. За її словами, особливо важливо ретельно мити руки, фрукти та ягоди.
Аліна, харків’янка Дивилася лайфгак щодо нарізаних фруктів і перестала їх купляти, тому що ми не бачимо в яких вони умовах їх ріжуть, яким ножем їх ріжуть, чи митий фрукт чи ні. Після цього тільки цілі фрукти нерізані, упаковані. Ну якщо це якась лохина, то дивитися чи ніхто там її не лапав, всяке може бути.
Максим, полтавець Треба піклуватися про те, що ти їси, що вживаєш, перед цим дізнатися чи пройшло воно термічну обробку, звідки воно взагалі прийшло до тебе. Також не варто купатися в річках, в яких не рекомендують купатися, якщо казати за гриби, то треба уточнювати в інтернеті, які можна їсти, які не можна.
За даними обласного центру контролю та профілактики хвороб, за перше півріччя 2026 року на Полтавщині зареєстрували 1109 випадків гострих кишкових інфекцій. Це на 25% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Найвищу захворюваність зафіксували у Миргородському районі.
