Блогер-садовод Michael Griffiths поделился своим методом, который настолько прост, что даже новички смогут получить отличный результат.
Почему стоит выращивать зеленый чеснок домаЭта зелень прекрасно дополняет блюда, придает им нежный, слегка пикантный вкус, напоминающий сочетание молодого лука и чеснока. Кроме того, зеленый чеснок богат витаминами и полезными веществами, которые особенно нужны нашему организму в холодное время года. А еще – это настоящее удовольствие: выращивать его можно без лишних усилий и наблюдать, как свежая зелень прорастает буквально на глазах.
Что вам понадобитсяДля выращивания зеленого чеснока вам понадобится всего несколько вещей:
- Чесничные зубчики (лучше выбирать свежие, без признаков гнили или сухости);
- Небольшая емкость (можно использовать чашку, стакан или маленькую мисочку);
- Вода (комнатная температура);
- Солнечное место (идеально подойдет подоконник с хорошим естественным освещением).
- Возьмите несколько чесночных зубчиков и осторожно очистите их от наружной сухой оболочки, но не от кожуры самого зубчика. Это поможет им лучше укорениться.
- Положите зубчики в небольшую миску или стакан так, чтобы они стояли вертикально. Добавьте немного воды – ее уровень должен покрывать только нижнюю часть зубчиков.
- Поставьте емкость с зубчиками на подоконник или на другое место, где много солнечного света. Самое естественное освещение ускорит рост зеленых побегов.
- Чеснок очень неприхотлив, но воду нужно менять каждые 2-3 дня во избежание загнивания. Также важно следить за тем, чтобы зубчики не пересыхали.
а через неделю-полторы сможете начать убирать урожай.
Как использовать зеленый чеснокКак только ростки достигнут 10-15 см в высоту, их можно срезать ножницами и добавлять в блюда. Вот несколько идей, как использовать зеленый чеснок в кулинарии:
- Добавить в салаты для легкого чесночного аромата;
- Использовать как начинку для сэндвичей или горячих бутербродов;
- Добавлять к супам, яичному или картофельному пюре;
- Украшать блюда из мяса и рыбы, чтобы придать им нежный вкус.
Мы также писали о том, как садить чеснок, чтобы иметь хороший урожай.
Читайте также:
- Сажение чеснока: ошибки, которых следует избегать, чтобы иметь богатый урожай
- Как быстро почистить чеснок: 4 интересных способа
- Как хранить чеснок: действенные советы
