Стигла цибуля без втрат: коли збирати та як зберегти урожай

Цибуля належить до культур, які добре зберігаються впродовж кількох місяців. Проте, щоб уникнути псування і втрат, важливо обрати вдалий момент для збирання і дотримуватися базових правил підготовки врожаю до зберігання. Детальніше про це пише «Експерт».

Як зрозуміти, що цибуля дозріла:

• переважна частина листя (приблизно 70-80%) вже полягла і змінила колір на жовтий;

• шийка цибулини стала сухою і тонкою;

• зовнішня луска має забарвлення, характерне для вашого сорту – жовте, рожеве або фіолетове.

Оптимальні терміни зборуДля більшості сортів найкращий період збору припадає на кінець липня – першу половину вересня. Якщо літо видалося дощовим, затягувати зі збором не варто: надмірна волога може спровокувати повторний ріст коріння, що негативно вплине на овоч.

У суху погоду цибулю іноді залишають на грядці ще на кілька днів після вилягання листя – за цей час вона повністю дозріває.

Правила збирання цибулі:

• викопуйте овочі акуратно, користуючись лопатою або вилами. Не тягніть за бадилля, щоб не пошкодити шийку;

• землю обережно обтрушуйте – не варто бити цибулини одна об одну;

• мити врожай водою не рекомендується: залишки ґрунту легко знімаються після сушіння.

Сушка – важливий етап підготовкиЩойно зібрану цибулю слід добре просушити:

• розкладіть урожай у один шар на відкритому повітрі або під навісом;

• тривалість сушіння – близько 10-14 днів, залежно від погоди;

• у дощову пору сушити можна у добре провітрюваному приміщенні, наприклад, у сараї чи на горищі;

• після сушіння обріжте коріння і залиште шийку довжиною 3-5 см.

Умови зберігання:

• ідеальна температура – від 0 до +4 °С;

• для зберігання зручно використовувати капронові сітки або заплітати цибулю в коси;

• урожай слід періодично перевіряти, видаляючи зіпсовані чи підгнилі головки.

Не збирайте цибулю після дощу чи вранці, коли росою зволожений ґрунт. Надмірна волога значно знижує якість зберігання.