Калина — символ Украины и природный источник витаминов. Но чтобы сохранить все ее лечебные свойства, важно собрать ягоды вовремя и правильно.
Новини.LIVE рассказывает, когда лучше срывать калину и как ее хранить, чтобы не потеряла пользы.
Когда собирать калинуЛучший период сбора — конец сентября или начало октября, когда ягоды полностью созревают и становятся насыщенного красного цвета. Некоторые ждут первых заморозков, потому что после них плоды становятся слаще, однако частично теряют гликозиды — вещества, полезные для сердца и сосудов.
Как правильно срезать плодыЧтобы не повредить ветви, калину собирают садовыми ножницами или секатором. Грозди срезают полностью, не обрывая отдельные ягоды — так они дольше хранятся.
Как сохранить калину свежей
- Собранные гроздья можно связать в небольшие букеты и подвесить в сухом, прохладном месте.
- Если хотите заготовить на зиму — заморозьте ягоды или перетрите с медом.
- Не оставляйте плоды во влажном помещении — они быстро плесневеют и теряют полезные свойства.
Мы объясняли то, когда сажать тую осенью и как ухаживать
Также рассказывали о том, как спасти компост от грызунов
Ранее сообщалось о том, когда сажать озимый лук в октябре 2025
