Наука

Кишкові бактерії можуть почати «їсти» захисний шар організму: вчені назвали причину

16 авг•ТСН

Недостатня кількість клітковини в раціоні може змінювати поведінку кишкових бактерій: замість компонентів їжі вони починають використовувати слизовий шар кишечника як джерело поживних речовин. Це може сприяти утворенню потенційно шкідливих сполук.

Про це йдеться у двох дослідженнях науковців Принстонського університету, пише UNILAD.

Реклама

Дослідники вивчали, як бактерії кишечника переробляють амінокислоти тирозин і фенілаланін та утворюють так звані фенольні метаболіти. Залежно від раціону ці речовини можуть по-різному впливати на організм.

Реклама

Під час експериментів на мишах науковці встановили, що за нестачі харчових волокон і певних рослинних білків бактерії можуть переходити на слиз, який захищає стінки кишечника.

Читайте також

  • Дата публікації 18:00, 20.07.26 Категорія Актуальна тема Кількість переглядів 340 Антибактеріальне мило — не завжди кращий вибір: чому звичайний засіб може бути ефективнішим Автор публікації

    Станіслава Бондаренко

У результаті збільшується утворення таких сполук, як п-крезолсульфат і фенолсульфат.

Їх раніше пов’язували з несприятливими наслідками для здоров’я, зокрема у людей із захворюваннями нирок та онкологічними хворобами.

Водночас достатня кількість клітковини зменшувала активність бактерій, які руйнують захисний слизовий шар, і скорочувала вироблення цих речовин.

Вчені виявили ще один важливий компонент їжіДослідники також звернули увагу на неперетравлювані рослинні білки, які назвали Prifs — білками, що за дією нагадують клітковину.

Реклама

Вони проходять через травну систему майже неперетравленими та можуть ставати альтернативним джерелом поживних речовин для кишкових бактерій.

Читайте також

За даними дослідників, такі білки сприяли виробленню інших метаболітів, зокрема фенілпропіонату та гіпурової кислоти, які пов’язують із кращими показниками метаболічного здоров’я.

Науковці припускають, що в майбутньому Prifs можуть розглядати як окремий важливий компонент раціону поряд із клітковиною.

Не всі речовини виробляють бактеріїДруге дослідження показало, що не всі фенольні та індольні метаболіти, які раніше вважали продуктами діяльності кишкової мікрофлори, насправді утворюються лише бактеріями.

Реклама

Читайте також

Експерименти на тваринах і клітинах людини засвідчили, що організм ссавців також здатний самостійно виробляти частину таких сполук.

Зокрема, після застосування антибіотиків, які суттєво зменшували кількість кишкових бактерій, рівень деяких метаболітів у крові залишався високим. Водночас концентрація речовин, які виробляються виключно бактеріями, помітно знижувалася.

Нагадаємо, дослідники виявили у єнотів нову бактерію Escherichia albertii Цей патоген уже став причиною кількох масштабних спалахів гострих харчових отруєнь у людей.

Читайте також

Джерело, Дія

Читайте еще
16 авг
Вчені знайшли приховану причину старіння: до чого тут кістковий мозок (ТСН)
16 авг
Рак яєчників може починатися в маткових трубах: що показують нові дослідження (СтопКор)
16 авг
Перегодовування змушує мікроскопічних червів з'єднуватися в ланцюжки клонів (Inkorr)
16 авг
Кішки не розрізняють людські емоції: дослідження (50Plus)
16 авг
Робот знайшов дивні структури під льодом Антарктиди й раптово зник (ТСН)