Гарно позабавлятись, цікаво провести вікенд, а головне покуштувати екологічно-чисті страви галицької кухні можна буде 26-27 жовтня на Театральному майдані міста.
Тернопільські ресторатори особисто будуть пригощати міщан фірмовими стравами своїх закладів. Запевняють, що в такий спосіб пропагують здорове харчування з натуральних продуктів без ГМО. Детальніше про те, з чого будуть виготовляти гречані пироги з сиром, грибову юшку, вареники та інші смаколики розповів автор ідеї, власник "Самогонної ресторації" — Михайло Гросуляк.
— Ми довго думали яка складова на нашому фестивалі буде вирішальною і зупинились на екологічних продуктах.Тернопільщина в цьому плані передує серед багатьох областей України. Окремо хочемо протянути руку сільскогосподарським виробникам, — якщо вони постачатимуть нам якісну продукцію, а наші повари приготують з неї страви, то ми всі тільки виграємо від цього.Маємо намір показати традиційні галицькі страви, збалансоване меню. Оскільки здорове харчування це зараз світова тенденція, то треба до неї залучати і тернополян, думаю ми влучимо в "десятку",
— переконаний Михайло Гросуляк.
Фестивальне меню буде дещо незвичним для пересічних мешканців області, бо має багато особливостей, — запевняє власник ресторанів "Рандеву" та "На майдані" Ігор Парій. Розповідає, що кожен заклад представлятиме по одній першій страві й різні види вареників. Родзинкою стане — капуста засипана. Цю страву будуть готувати спільно усі ресторани, пояснюють, що на смак вона нагадує капустняк. Ціни на страви будуть низькі і значно менші аніж їх можна покуштувати в будь-якому з ресторанів.
Після того, як люди отримають хліб, їм готові запропонувати різні цікаві видовища.
— Це свято для того, аби тернополяни гарно відпочили, краще познайомились з нашою традиційною кухнею, прийняли участь в конкурсах і забавах. Окремо буде програма для дітей в драматичному театрі. Малеча буде грати різні ігри, а також навчатиметься випікати хлібобулочні вироби. Потім кожен виріб підпишуть і подарують дитині і її батькам. Розважатимуть людей міські гурти, вже зараз погодились виступати Nameless, Ті, що падають в гору, Paradise. Можливо нас потішать оригінальною автентичною музикою мешканці довколишніх сіл Тернополя, — анонсує арт-директор мистецького об'єднання "Коза" Ігор Мамус.
Фестиваль планують проводити 4 рази на рік, в різних місцях Тернополя. Цьогорічними господарями свята стали 10 місцевих ресторанів: "Старий млин", "Самогонна ресторація", "Максим", "Хутір", "Коза", "Шинок", "Кнайпа1540", "Чумацький шлях", "День і ніч", "Рандеву", "На майдані", "Коловорот", "Назарія".
Програма фестивалю: 26 жовтня: 12.00 - початок фестивалю 14.00-18.00 - дитячі забави в драм театрі 15.30 - концертна програма 18.30 - приготування спільної страви 19.30 - фаєр-шоу 27 жовтня 13.00 - початок фестивалю 14.00 - дитячі розваги в драмтеатрі 15.00 - концертна програма на майдані 16.00 - спортивні розваги.
Олександра Іванейко, Тернопільська Липа
