Обычно 1-2 января нового года все доедают салаты и приготовленные блюда. Итак, когда новогодние салаты съедены, настает время доедать другие продукты. Рассказываем, что сделать с прошлогодним хлебом.
В кулинарном блоге adrian.ghervan рассказали, как на основе засохшего хлеба сделать нежный десерт. Этот сладкий пудинг с аппетитной текстурой и карамельной макушкой совсем несложно приготовить.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Ингредиенты:- 3 яйца
- 300 мл молока
- 100 г сахара для основания
- 60 г сахара для карамели
- 150 г старого хлеба
- ванилин
- Смешайте в одной миске молоко, хлеб, яйца, сахар (100 г) и ваниль. Перебиваем все блендером до однородности.
- Подготовьте жаростойкую форму для приготовления пудинга. В маленькой сковороде карамелизуйте 60 г сахара до светло-коричневого цвета. Быстро переведите его в подготовленную форму и аккуратно распределите по дну посуды.
- Дайте карамели охладиться примерно 5 минут, затем медленно влейте хлебную смесь. Аккуратно переведите форму с пудингом в большую кастрюлю. Наполните кастрюлю водой, чтобы она была по крайней мере наполовину вокруг посуды.
- Накройте крышкой и готовьте на плите около 35 минут на слабом огне. Когда пудинг схватится, аккуратно достаньте его и охладите.
