Американська мережа ресторанів швидкого харчування Chipotle Mexican Grill Inc планує вперше вийти на мексиканський ринок — у країну, яка надихнула її на створення меню. Перший заклад планують відкрити на початку 2026 року, а партнером компанії виступить ресторанний оператор Alsea SAB, що також розвиває бренди Domino’s та Starbucks у регіоні.
Чому саме Мексика?Компанія вважає, що знайомство місцевих жителів з ключовими інгредієнтами — як-от карнітас, гуакамоле чи боби — створює передумови для успіху.
«Мексика — це ринок із природним інтересом до нашої кухні», — зазначив Нейт Лоутон, директор з розвитку бізнесу Chipotle.
Однак ринок Мексики — складний і вимогливий, і Chipotle не є першою американською мережею, яка спробувала «повернутися до джерел».
Помилка Taco Bell — попередження для всіхУ минулому Taco Bell, ще одна американська мережа з «мексиканським» меню, провалилася на мексиканському ринку. Її страви на кшталт “Tacostada” не викликали довіри у мексиканських споживачів, які надають перевагу автентичним локальним та невеликим сімейним закладам.
«Це як продавати лід в Арктиці», — жартував відомий мексиканський історик Карлос Монсівайс під час невдалої кампанії Taco Bell.
Глобальна експансія триваєСтаном на сьогодні Chipotle володіє понад 3 700 ресторанами по всьому світу, зокрема у:
- Канаді
- Великій Британії
- Франції
- Німеччині
- Кувейті та ОАЕ (у партнерстві з Alshaya Group)
Chipotle наважується на складну, але амбітну гру: продавати «мексиканську» їжу там, де її готують краще за всіх. Від успіху проєкту залежатиме не лише прибуток, а й імідж бренду на глобальному рівні.
