Мюджвер - це техніка приготування, при якій основний продукт ріжеться невеликими шматочками і з'єднується з яйцями, борошном або манкою, після чого формуються невеликі котлетки і обсмажуються в олії.
Інгредієнти:
Основні
Кабачки – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
Яйце куряче, велике – 1 шт.
Мука – 3 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
олія
Спосіб приготування:
Овочі промийте та почистіть. Натріть на тертці і відіжміть сік. Додайте яйце, борошно, сіль та перець.
Вимішайте, викладайте ложкою на гарячу розігріту і змащену маслом сковороду. Смажте на середньому вогні з боків до золотистості.
Подавайте із часниковим йогуртом.
