У Японії в кафе при готелі AWA Nishizu співробітники вирішили зброджувати сік бактеріями зі своїх рук. Таку «технологію» вони продемонстрували в етері японського телешоу Beat Takeshiʼs TV Tackle, пише NDTV.У великий контейнер працівники кафе наливали сироп із мандаринів, а потім занурювали туди руку й перемішували все, «додаючи в напій бактерії зі своїх рук для ферментації рідини». Потім ним пригощали своїх відвідувачів.
Відео зібрало багато критики з боку глядачів — вони обурилися подібним підходом до приготування напоїв. І наголосили, що це порушення правил харчової безпеки, яке може призвести до серйозних отруєнь.Після скандалу кафе прибрало з меню сік і вибачилося: «Ми глибоко шкодуємо, що така ситуація виникла через брак знань про процес ферментації».
