У Фінляндії розпочалася навчальна програма Lighthouse Farm Academy, присвячена стійкості сільських територій, розвитку сучасного фермерства та ролі місцевих громад.
Херсонський державний аграрно-економічний університет у програмі представляє Олена Кан – участь стала можливою завдяки партнерству ХДАЕУ з Wageningen University & Research у співпраці з Агенцією регіонального розвитку «Офіс євроінтеграції» Херсонської області. Про це пише виш у фейсбуці.
Тема першого дня – «Бурхливий новий світ: потреба в переосмисленні». День поєднав лекції, практичні заняття, польовий візит та групову роботу. В Ruralia Institute в Міккелі говорили про безпековий контекст Фінляндії на тлі повномасштабної війни рф проти України та сучасне фінське фермерство.
Одним із головних подій дня став візит на органічну сімейну ферму Kalliolan Luomu в Хаукiвуорі, яка займає 85 гектарів, 17 з яких використовують для вирощування органічної білокачанної капусти, кейлу, цибулі-порею та кабачків. Разом з іншими органічними виробниками регіону ферма створює продукти з тривалим терміном зберігання, зокрема заморожені та сублімовані овочі.
Перший день завершився груповою роботою, обговоренням складових стійкості та нетворкінговою вечерею.
