Продукти для блюда
- огірки свіжі – 500 грн.
- кріп – 1-2 гілочки
- оцет яблучний – 1 ст.
- перець червоний пекучий — ½ стручка
- часник – 2-3 зубчики
- соус соєвий — 1 с.
- кунжутна олія – 1 ст.л.
- кунжуть насіння – 1 ч.л.
- сіль – смак
Огірки промити та відрізати краї.
Огірки розрізати вздовж і прокатати акуратно качалкою з обох боків, розбиваючи та порушуючи структуру клітковини.
Нарізати огірки на часточки зручної для вас форми, додати сіль і яблучний оцет.
Перемішати та залишити для просочення на 15 хвилин.
Розрізати вздовж стручок пекучого перцю та видалити зерна.
Половину перцю дрібно нарізати ножем.
Зубчики часнику очистити та дрібно нарізати ножем.
Кріп дрібно нарубати.
Огірки віджати від надмірної вологи.
До них додати часник, пекучий перець, кріп, соус соєвий, кунжутну олію, насіння кунжуту.
Перемішати та залишити маринуватися на 10 хвилин. Салат готовий!
Смачного!
Відеоурок
