Рецепт апетитної свинини в клярі по-китайськи для новорічного столу

Свинина (філійна або биточна частина) або філе куряче (індиче) - 400-500 г Для маринування м'яса: сіль Перець чорний мелений Соєвий соус Спеції Оцет