Смачні домашні молочні коржики

Якщо ви хочете відчути смак дитинства, цей рецепт саме для вас. Молочні коржики нагадують про затишні моменти з бабусею і теплі вечори за чашкою чаю. Вони легкі у приготуванні та чудово доповнять будь-яке чаювання.

Інгредієнти: Яйця — 2 шт

Цукор — 200 г

Вершкове масло — 100 г

Борошно — 500 г

Розпушувач — 10 г

Цукрова пудра — 15 г

Молоко — 80 мл Приготування:

Розпочнемо з підготовки основи для наших коржиків. У глибокій мисці змішайте цукор з розм’якшеним вершковим маслом до отримання однорідної маси. Додайте одне яйце, розпушувач і молоко, ретельно збийте. Потім поступово всипайте борошно, замішуючи м’яке, еластичне тісто. На присипаній борошном поверхні розкочуйте тісто у пласт товщиною 6–7 мм. Використовуючи форму для печива або звичайну склянку, виріжте коржики. Викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером або змащене олією. Збийте друге яйце і змастіть ним верхівки коржиків. Випікайте у розігрітій до 190–200 °С духовці приблизно 15 хвилин, доки коржики не набудуть золотистого кольору. Дістаньте готові коржики з духовки та дайте їм охолонути. Потім посипте їх цукровою пудрою для додаткової солодкості та привабливого вигляду.