Кислий борщ можна швидко виправити за допомогою деяких продуктів. Напевно, хоча б один з них знайдеться у вашому холодильнику.
ПодробиціСільУ киплячий борщ влийте йодовану сіль, розмішану в гарячій воді.
Сіль активно взаємодіє з кислотою та помітно знижує неприємний кислий смак.
МоркваПасерування з солодкої моркви прибере кислоту з борщу.
Терту моркву потрібно обсмажити на сковорідці і додати до страви.
ЯйцяЯйця можна відварити, дрібно нарізати і кинути в борщ.
Смак страви однозначно зміниться, кислота піде.
КартопляУ борщі є картопля, ще одна картоплина вбере надлишок кислоти із борщу.
СодаСоду можна кинути в киплячий борщ, і це не погіршить страву.
А навпаки, піде кислинка. Достатньо 1/3 чайної ложки харчової соди.
СметанаВізьміть 15% сметану і додайте ложку в борщ.
Молочний продукт швидко нейтралізує надлишок кислоти.
