Готується страва з нарізаної цвітної капусти, тертого чеддера, пармезану, яєць, панірувальних сухарів, часнику, паприки, солі та перцю.
Ці хрусткі сирні кульки з цвітної капусти – ідеальна закуска, яка готується в аерофритюрниці всього за 15 хвилин. Ззовні — золотава скоринка, всередині — ніжна текстура та насичений сирний смак. Подаємо їх із вершково-авокадовим соусом для ідеального поєднання. Закуска настільки смачна, що зникає зі столу за лічені хвилини!
Порцій4
Енергетична цінність386 ккал
Бiлки18.3 г
Жири28.3 г
Вуглеводи15.4 г
Health Score Достатній рівень
Інгредiєнти для сирних кульок:
Капуста цвітна 1 головка
Сир чедер 100 г
Пармезан тертий 50 г
Яйця курячі 2 шт.
Хлібні сухарі панірувальні 50 г
Часник сушений 1 ч.л.
Паприка мелена ½ ч.л.
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
Інгредiєнти для соусу:
Авокадо 1 шт.
Вершковий сир (крем-сир) 100 г
Лимон, сік 1 ч.л.
Часник сушений ½ ч.л.
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
Приготування
Крок 1
Розділіть цвітну капусту на невеликі суцвіття і подрібніть їх у блендері до консистенції, схожої на рис.
Порізану цвітну капусту обсмажте на сковороді без жиру кілька хвилин. Потім дайте капусті добре охолонути.
Крок 2
У мисці змішайте цвітну капусту, сир, пармезан, яйця, панірувальні сухарі, часниковий порошок, паприку, сіль і перець. Всі інгредієнти добре вимішати до утворення однорідної маси. Руками сформуйте з суміші кульки однакового розміру. Розігрійте аерогриль до 180 °C і помістіть сирні кульки з цвітної капусти в кошик. Випікайте кульки 12-15 хвилин, поки вони не стануть рум'яними і хрусткими. Час від часу струшуйте кошик для рівномірного випікання.
Крок 3
Тим часом розріжте авокадо навпіл і очистіть від шкаралупи м’якоть. Помістіть авокадо, вершковий сир, лимонний сік, часниковий порошок, сіль і перець у блендер і подрібніть до однорідного стану. Подавайте сирні кульки з цвітної капусти з соусом з вершкового сиру з авокадо. Смачного!
