Запечений лосось з лимоном - це яскрава та легка вечеря з великою кількістю свіжих смаків. Родзинкою страви є яскравий соус із зелені, приготований зі свіжої петрушки та кропу, який додає свіжості та чудово доповнює рибу.
Це швидка, здорова страва, яка виглядає достатньо елегантно для розважальних заходів, але достатньо просто для вечері в будній день, ідеально підходить з гарніром зі стручкової квасолі на пару та смаженою картоплею.
Порцій8
Енергетична цінність99 ккал
Бiлки0.7 г
Жири9.5 г
Вуглеводи4.2 г
Health Score Достатній рівень
Інгредiєнти:
Лимон 2 шт.
Лосось, філе 900 головок
Часник 3 зубчики
Олія оливкова extra virgin 5 ст. л.
Сіль 1 ч.л.
Чорний перець ½ ч.л.
Петрушка свіжа ¾ стакани
Кріп свіжий ¼ стакани
Цибуля шалот 2 ст. л.
Лимон, сік 1 ст. л.
Оливки зелені 3 шт.
Анчоуси 1 шт.
Приготування
Крок 1
Розігрійте духовку до рівня гриль, встановивши решітку у верхнє третє положення. Велике деко з бортиком застеліть фольгою.
Крок 2
Викладіть скибочки лимона в один шар на підготовлене деко. Покладіть філе лосося шкіркою вниз на скибочки лимона. Натріть лосось подрібненим часником і 1 столовою ложкою олії. Посипте по ½ чайної ложки солі та перцю. Залиште маринуватися на 10 хвилин. Смажте на грилі до тих пір, поки лосось не буде розшаровуватися при натисканні виделкою, 10-12 хвилин.
