Як приготувати смачну фруктово-сирну заварну паску на Великдень

Святковий стіл на Великдень може бути особливим завдяки оригінальним стравам, які здивують вашу родину. Зазвичай цей день асоціюється із здобними пасками та сирними виробами, але чому б не спробувати приготувати незвичну фруктово-сирну заварну паску? Вона не тільки смачна, а й має особливу текстуру завдяки використанню кисломолочного сиру.

Необхідні інгредієнтиДля приготування цього десерту вам знадобляться:

• кисломолочний сир – 0,8 кг;
• фруктове пюре – 0,4 кг;
• цукор – 0,4 кг;
• яєчні жовтки – 6 шт.;
• масло – 0,4 кг;
• лимонна цедра – за смаком.

Покрокова інструкція приготуванняСпочатку необхідно помістити кисломолочний сир під прес, щоб вивести зайву вологу. Після цього фруктове пюре, обране вами, слід проварити з цукром та жовтками до загустіння. Далі до цієї маси потрібно додати сир, який вже постояв під пресом, і проварити все разом. Після цього додайте шматочками масло та цедру з лимона. Коли маса охолоне, перекладіть її в форму і знову поставте під прес. Коли десерт охолоне, дістаньте його з форми. Готову паску можна подавати на стіл. Смачного!

«Традиційно печуть здобні паски та роблять сирні. Пропонуємо вам спробувати зробити ще заварну.»