Картопля - універсальний гарнір. Мало того, що вона підходить до різних страв, так ще й її саму можна приготувати по-різному. Ми розповідали, якідеально посмажити овоч. Тепер поділимось секретом особливо апетитного пюре.
Є одна кулінарна хитрість, з яким гарнір буде мати “ресторанний” смак. Про неї розповіли на порталі “ТСН”. Вам знадобиться класичний інгредієнт, який ви б і не подумали лити в пюре, а саме оливкова олія.
БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Навіщо додавати оливкову олію в пюре? При правильному введенні у страву, цей компонент збагачує природні смаки картоплі, насичує її ароматом. Також жирна текстура робить гарнір значно ніжнішим.Як правильно додати олію? Головний секрет у тому, щоб додавати продукт в самому кінці, коли картопля вже зварена до м’якості і знята з плити. Буде достатньо чайної ложки гарної оливкової олії першого віджиму. Якщо переборщити, пюре стане занадто жирним.
Обов’язково лити продукт лише після варіння. Це зберігає природний аромат оливкової олії.
БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Всього кілька крапель олії здатні перетворити ваше картопляне пюре на кулінарний шедевр. Також ми розповідали, яку спецію не варто додавати до супів.