Сьогодні у цьому матеріалі кулінари з багаторічним досвідом поділилися із нашими читачами одним дуже доступним і при цьому шикарним рецептом ситного та неймовірно смачного овочевого асорті під назвою “Літо в банці”.
Основні інгредієнти (на 8 літрових банок): помідори черрі – 1 кілограм; болгарський перець – 1 кілограм; огірки – 1 кілограм; кабачки – 2 штуки; цибуля – 4 штуки; часник – 2-3 головки; морква – 3-4 штуки; чорний перець горошком – 1 упаковка; листя смородини, парасольки кропу, базилік і селера – за смаком. Інгредієнти для розсолу: вода – 4 літри; сіль – 4 столові ложки; цукор – 200 грамів; оцтова кислота (70%) – 2 столові ложки. Спосіб приготування: Для того, щоб у домашніх умовах правильно приготувати це овочеве асорті під назвою “Літо в банці”, надзвичайно важливо дотримуватися наступних дуже простих кроків:
Крок перший із шести: У чисті, сухі банки покладіть листя смородини, кріп, базилік і селеру.
Кулінари поділилися простим рецептом дуже смачного овочевого асорті Крок другий із шести: В огірків зріжте верхівки, а потім розріжте їх на три частини й розкладіть по ємностях.
Крок третій із шести: Після цього покладіть очищений перець, помідори черрі, додайте моркву та кабачки, нарізані кружальцями, цибулю – кільцями, зубчики часнику й горошини перцю.
Крок четвертий із шести: На плиту поставте каструлю разом із водою. Додайте до неї цукор, сіль, оцтову кислоту та доведіть до кипіння.
Крок п’ятий із шести: Залийте овочі розсолом, прикрийте кришками й відправте у каструлю з водою для стерилізації.
Крок шостий із шести: Далі щільно закрийте кришки та розмістіть банки догори дном до повного охолодження. Коли заготовки охолонуть, овочеве асорті під назвою “Літо в банці” можна куштувати або ж залишити на зберігання до холодів. Смачного!
