Інгредієнти:
2,5 л води, 8 картоплин, 50 г сала (або масла), склянка молока, яєчний жовток, маленька головка часнику, сіль, зелень.
Приготування.
Відварити в підсоленій воді картоплю, потовкти, додати розтертий із сіллю часник, поварити дві-три хвилини, додати розмішаний у молоці жовток, розтоплене сало або масло, зелень.
Суп подавати із сухариками або з грінками із житнього хліба.
