Пиріг з аличею – чудовий спосіб використати сезонні фрукти та потішити рідних ароматною домашньою випічкою. Завдяки поєднанню ніжного масляного тіста й легкої кислинки аличі десерт виходить соковитим, м'яким і дуже смачним. Готується він із доступних продуктів, а впоратися з рецептом зможе навіть той, хто лише починає пекти. Рецепт від Tanyaabrutska.
Інгредієнти
| Борошно пшеничне | 240 г |
| Масло вершкове | 230 г |
| Цукор | 300 г |
| Розпушувач | 1 ч. л. |
| Яйця | 4 шт. |
| Алича | 300 г |
| Цукор для посипання | за смаком |
| Кориця мелена | за смаком |
Помийте аличу, добре обсушіть, розріжте плоди навпіл і видаліть кісточки.
Крок 2
Залиште вершкове масло за кімнатної температури, щоб воно стало м'яким. Збийте масло з цукром до пишної світлої маси.
Крок 3
Додайте яйця по одному, продовжуючи збивати після кожного додавання.
Крок 4
Просійте борошно разом із розпушувачем і дрібкою солі. Всипте сухі інгредієнти до масляної суміші та ретельно перемішайте до однорідності.
Крок 5
Застеліть форму для випікання пергаментом і викладіть у неї тісто, рівномірно розподіливши його.
Крок 6
Розкладіть половинки аличі зрізом догори по поверхні тіста, злегка втиснувши їх.
Крок 7
Посипте пиріг цукром і меленою корицею за смаком.
Крок 8
Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 40–45 хвилин, поки верх стане золотистим, а дерев'яна шпажка після проколювання тіста виходитиме сухою.
