Торт «12 ложок» — це ідеальний варіант для тих, хто цінує простоту приготування та не має під рукою кухонних вагів. Усі основні інгредієнти для цього бісквітного десерту відміряють звичайною столовою ложкою, що робить рецепт зручним для використання в поїздках, на дачі або у випадках, коли потрібна швидкість і мінімум посуду.
Особливості приготування та основні інгредієнтиОснову торта складає ніжний домашній бісквіт, який можна подати як пиріг до чаю або розрізати на коржі для святкового торта. Найголовніше правило рецепта — використовувати одну й ту саму ложку для всіх компонентів, аби дотриматися пропорцій.
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 12 ст. л.
- Молоко — 12 ст. л.
- Олія — 12 ст. л.
- Борошно — 12 ст. л.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Ванільний цукор — за смаком
- Цедра лимона або апельсина — за бажанням
Далі влийте молоко та олію, акуратно перемішайте. Якщо плануєте використовувати цедру цитрусових, додайте її на цьому етапі.
Борошно змішайте з розпушувачем і просійте через сито. Додавайте до рідкої суміші невеликими порціями, обережно перемішуючи, щоб тісто вийшло однорідним і без грудочок. Воно має бути досить рідким, але не надто густим.
"Такий рецепт зручний для дачі, поїздки або ситуації, коли немає точних мірних приладів. Головне — використовувати одну й ту саму ложку для всіх сипких і рідких компонентів, тоді пропорції збережуться".
Форму для випікання застеліть пергаментом або змастіть маслом. Вилийте тісто, розрівняйте поверхню й поставте у заздалегідь розігріту до 180 °C духовку. Випікайте 35–40 хвилин. Не відкривайте дверцята духовки перші 25 хвилин, щоб бісквіт не осів. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, бісквіт готовий. Дайте основі охолонути у формі, потім акуратно вийміть її.
Як зробити з бісквіта тортПісля повного охолодження основу можна розрізати горизонтально на 2–3 коржі. Для прошарку підійде будь-який крем: сметанний із цукровою пудрою, вершковий, заварний або збиті вершки. За бажанням можна додати ягоди, банан чи джем між шарами. Готовий торт залиште в холодильнику на кілька годин, щоб коржі добре просочилися кремом.
