Найпростіша і найсмачніша страва з картоплі – деруни. Готувати їх можна з цибулею, часником, а також можна додати сир або твердий сир.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, хрустких дерунів із сирною начинкою.
Інгредієнти:
- Картопля 1 кг
- Цибуля 1 шт.
- Яйця 2 шт.
- Борошно 2-3 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Мелений чорний перець за смаком
- Олія для смаження
- Сир 300 г
- Яйце 1 шт.
- Кріп невеликий пучок
- Сіль за смаком
- Мелений чорний перець за смаком
1. Картоплю та цибулю натерти на дрібній тертці. Віджати трохи зайвої рідини, додати яйця, сметану, борошно, сіль і перець, перемішати.
2. Для начинки: змішати сир з яйцем, дрібно нарізаним кропом, сіллю та перцем.
3. На розігріту сковороду з олією викласти ложку картопляної маси та трохи розрівняти. У центр покласти сирну начинку та накрити ще однією ложкою картопляної маси.
4. Смажити на середньому вогні з обох боків до утворення рум'яної скоринки та готовності всередині.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
- Деруни з грибним соусом
