Креветки на шпажках із соусом теріякі

Креветки на шпажках із соусом теріякі готуються швидко та просто, а на смак вийдуть не гірше, ніж в ресторані. Креветки вважають досить сильним афродизіаком. В них багато цинку, селену, білка та жирних кислот омега-3,6,9. Усі ці речовини стимулюють роботу центрів сексуального збудження. Існує давньогрецький міф, за яким богиня Венера на вечерю готувала для свого коханого Вулкана різноманітні страви з креветок та молюсків, після чого бог вогню ставав пристрасним та неприборканим. Інгредієнти: 500 г сирих креветок, 300 г помідорів чері, 1 ст. л. оливкової олії, 50 г імбиру, 2 ст. л. цукру, цедра 1 лайму. Соус теріякі: 150 мл соусу-маринаду Teriyaki, 500 мл білого сухого вина, 2 зубчики часнику. Приготування: Бамбукові шпажки замочіть в холодній воді на 20 хвилин, помідорі чері помийте. Сирі креветки промийте, очистіть від панцира, видаліть голову та кишкову вену. Корінь імбиру почистіть та натріть на дрібній тертці. Часник дрібно поріжте. Для соусу вино доведіть до кипіння та випарюйте протягом 3–5 хвилин. Після цього додайте соус Теріякі, імбир, часник та готуйте ще 3 хвилини. Соус процідіть, додайте цукор та дайте охолонути.2/3 соусу налийте в миску, додайте цедру лайма та замаринуйте креветки. Залиште їх маринуватися на 10–15 хвилин. Мариновані креветки та помідори нанижіть на шпажки, збризніть оливковою олією та обсмажте на грилі 3—4 хвилини. Готові креветки подайте до столу із соусом. Фото: Shutterstock Читайте также: Запечені устриці «Рокфеллер»: ідеально для романтичної вечері Лосось со шпинатом в слоеном тесте: быстро, вкусно и эффектно