Майонез, навіть домашній, далекий від того, щоб вважатися корисною їжею. Але є рецептура, що дозволяє приготувати виключно корисний соус. Якщо є необхідність контролювати вагу або просто не хочеться їсти шкідливі продукти, вирушайте в магазин за авокадо. Для приготування потрібно: стигле авокадо – 1 шт.; 2 ч. л. лимонного соку; 30 мл олії; сіль та перець за смаком; 1 зубчик часнику. Як готувати Щоб вибрати стигле авокадо, доторкніться до плода — він повинен бути в міру м’яким і точно не твердим, як камінь. Дуже м’який плід брати не варто – він швидко зіпсується. Шкірка має бути насиченого темно-зеленого кольору, може бути з фіолетовим або чорним відливом. Якщо плід виявився незрілим, просто покладіть його у паперовий пакет із бананом або яблуком. Дозріє. Щоб приготувати соус з авокадо, видаліть кісточку, шкірку і наріжте кубиками плід. Помістіть його в чашу блендера, додайте решту інгредієнтів і подрібніть до однорідної маси. За смаком може бути і не магазинний майонез, але за складом буде корисніше.
Читайте ще
