Перед Світлою Христовою Неділею – Великоднем чимало господинь, як правило, шукають ідеальний рецепт головної святкової страви. І якщо ви вже робили заварну паску, яка довго не черствіє, або ж м'яку і вологу панетоне, цього разу побалуйте близьких паскою на сирному тісті. theLime ділиться простим рецептом. Інгредієнти: яйця (4 шт.), борошно (240 г), вершкове масло (160 г), сода (0,5 ч. л.), розпушувач (2 ч. л.), сир (300 г), сіль (щіпка), цукор (250 г), куркума (1 ч. л.), ваніль, родзинки, цедра лимона. Фото: instagram.com/foodaesthetic_halina Приготування: Всі продукти заздалегідь виставляємо із холодильника, щоб вони були кімнатної температури. В окремий посуд просіюємо через сито борошно з розпушувачем. Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Родзинки заливаємо окропом на 5 хвилин, потім зливаємо воду, викладаємо їх на паперові рушники на декілька хвилин, щоб увібралася зайва волога. У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор і дрібку солі (злегка збиваємо, щоб розтанув цукор), додаємо розтоплене вершкове масло, ваніль,
куркуму. Для приготування тіста на кисломолочному сирі знадобиться м'який сир із кремовою консистенцією. Якщо у вас він сухий, подрібніть його в блендері з невеликою кількістю молока. Додаємо сир у яєчну масу разом із цедрою лимона і ретельно перемішуємо. Читайте також: Паска-бріош із шоколадом стала кулінарним трендом на Великдень: як її приготувати. Гасимо в ложці соду лимонним соком і додаємо її в тісто, поступово вмішуємо борошно – стежимо, щоб тісто було не забитим. Наприкінці додаємо родзинки, перемішуємо і виливаємо сирне тісто у форми для випічки. Духовку заздалегідь розігріваємо до 180°С. Ставимо форми з сирними пасками в гарячу духовку та випікаємо 35-40 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою або зубочисткою. Потім виймаємо і чекаємо, поки паски на сирному тісті охолонуть. Прикрашаємо сирні паски глазур'ю та кондитерською посипкою і подаємо до столу. Фото: pinterest.com Раніше ми розповіли, як приготувати ароматну домашню ковбасу в духовці. Читайте також на theLime, як варити яйця на Великдень, щоб вони не потріскалися і легко чистилися. Цікаві новини для вас: Як захистити коріння розсади від гнилі: 6 важливих порад. Які кольори найбільше підходять блондинкам: топ-4 стильних варіанта. Чим почистити підошву кросівок, щоб повернути їй білий колір та новий вигляд. Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
