М’ясо може стати причиною розвитку діабету: нове відкриття

Нещодавнє дослідження, проведене під керівництвом Кембриджського університету за участю майже 2 мільйонів людей по всьому світу, представило докази зв’язку між споживанням переробленого, а також червоного м’яса і підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу, пише The Guardian.

Дослідження, опубліковане в журналі Lancet Diabetes & Endocrinology, підкреслює, що щоденне споживання 50 грамів переробленого м’яса (еквівалент двом скибочкам шинки), пов’язане з підвищенням ризику розвитку діабету 2 типу на 15% протягом десятиріччя.

Аналогічним чином, щоденне споживання 100 грамів необробленого червоного м’яса, що приблизно відповідає розміру невеликого стейка, пов’язане зі збільшенням ризику на 10 %. Навіть звичне споживання м’яса птиці показало потенційний ризик, хоча після додаткового аналізу цей зв’язок виявився менш стійким.

Висновки дослідження показують важливість вибору раціону харчування, щоб не захворіти на діабет. Група вчених, яка брала участь у дослідженні, наголошує, що основою харчування людини має бути рослинна їжа: овочі, фрукти, бобові. Білок слід добирати з яєць, риби та морепродуктів. Далі – молочні продукти, і в кінці цього списку – біле м’ясо. Червоне м’ясо слід вживати 1-2 рази на тиждень.

В цілому, ці рекомендації збігаються із Середземноморською дієтою, яка позитивно впливає на вагу та стан серцево-судинної системи.

Поширення діабету 2 типу у світі продовжує зростати, що значною мірою зумовлено факторами способу життя та харчування. Подібні дослідження є надважливим посібником для заходів у сфері громадської охорони здоров’я, спрямованих на стримування цієї епідемії.

Запис М’ясо може стати причиною розвитку діабету: нове відкриття спершу з'явиться на Окрилені.