Їжте це зранку — і сил вистачить на весь день. Особливо важливі такі сніданки, коли на вулиці стає холодніше.
Кіноа з овочамиКіноа — це їстівне насіння, яке вже давно стало суперфудом, оскільки багате на амінокислоти, клітковину, вітаміни групи B, а також фосфор, магній, калій та залізо. Його можна їсти як звичайну кашу. А краще й поживніше — з овочами.
Робити на ранок салат із кіноа дуже просто. Нарізали огірків, помідорів, перцю. Додали туди 2–3 столові ложки вже звареного насіння кіноа. Руккола або базилік. Сіль, оливкова олія.
Замість огірків та помідорів, які за кілька тижнів уже будуть ніякі на смак, можна взяти буряк чи гарбуз. Трішки улюбленого сиру — і все це дуже легко поєднується.
БататУ бататі багато клітковини. Окрім того, що вона покращує травлення та підтримує мікрофлору кишечника, батат добре насичує. При цьому має низький глікемічний індекс, що допомагає контролювати рівень цукру в крові. Вчені довели: продукти з низьким глікемічним індексом, як батат, покращують витривалість під час аеробних навантажень і зменшують рівень втоми.
Тому його рекомендують тим,
хто сидить на дієті й водночас багато витрачає енергії. Саме комплексні вуглеводи забезпечують стабільне і тривале вивільнення енергії.
На сніданок батат можна запікати з травами та сиром. Варити, як звичайну картоплю, й їсти з улюбленими овочами.
Пудинг із чіа, грецьким йогуртом та горіхамиУ грецькому йогурті багато білка. У насінні чіа — клітковина та антиоксиданти. Якщо додати ще улюблені горіхи: мигдаль, волоські, фундук, кеш’ю, кедрові, фісташки або арахіс — користь лише збільшиться. Можна також додати гарбузове чи соняшникове насіння.
Цей пудинг зручно готувати з вечора, що дуже економить час зранку. Змішайте 150 г грецького йогурту з 2 ст. ложками насіння чіа, додайте горіхи та ягоди за смаком — і отримаєте поживний сніданок.
Бонус: гречка зі шпинатомГречка на сніданок зі шпинатом — це потужне джерело енергії на цілий день. Можна додати яйце та горіхи.
