Як проводилося дослідження про вплив цукру на організм?Нове дослідження показало, що відмова від цукру може мати негативні наслідки для організму, зокрема впливати на здоров'я та мікрофлору кишківника. Детальніше про це пишуть у виданні Science Alert.
Важливо! Експеримент організували науковці з Інституту діабету Дасмана, що розташований у Кувейті. Для цього вони відібрали 12 лабораторних мишей, за станом яких ретельно стежили протягом 16 тижнів.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Що показали результати дослідження?Найбільше постраждав кишківник гризунів, які взагалі не бачили сахарози. У них сильно змінився баланс корисних і шкідливих бактерій, бо корисних мікробів, які допомагають травленню та захищають імунітет, стало значно менше. Натомість розмножилися ті бактерії, які зазвичай провокують внутрішні запалення.
У мишей, які жили без цукру, організм розучився правильно контролювати рівень глюкози в крові. Це призвело до появи інсулінорезистентності – стану, коли клітини перестають реагувати на інсулін, що є першим кроком до розвитку діабету.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Ба більше,
під час обстеження у тварин знайшли небезпечне накопичення жиру в печінці, хоча зовні вони зовсім не потовстішали – їхня вага залишалася практично такою самою, як і в тих мишей, які спокійно їли цукор.
Вчені пояснюють це тим, що різке вилучення простих вуглеводів порушує мікрофлору, яка звикла переробляти певні речовини, і змушує організм працювати в режимі стресу, через що він починає відкладати жир усередині тканин.
«Результати дослідження свідчать про те, що повне виключення сахарози з низькокалорійної дієти може негативно вплинути на кишкову мікробіоту та метаболічне здоров’я. Дослідження підкреслює важливість підтримки збалансованого споживання вуглеводів для підтримки кишкового та імунного гомеостазу», – заявив імунолог Рашид Ахмад з Інституту діабету Дасмана.
Фахівці зазначають, що вуглеводи є важливими для організму, і намагатися повністю прибрати їх, сподіваючись на користь для здоров'я – велика помилка, яка лише шкодить імунітету.
Читайте по темі
- Вчені із США знайшли заміну градуснику для цього треба проковтнути сенсор розміром з ягоду
- Для красивої шевелюри: експерти назвали 10 найкращих продуктів для густого волосся
- Яка погода вбиває серце: лікар назвала найнебезпечнішу пору року для судин
