Недарма сама природа підказала нам форму ядра, що так нагадує людський мозок. Волоський горіх є лідером серед своїх «родичів» за вмістом корисних омега-3 жирних кислот.
Це саме ті речовини, які допомагають нам краще думати, швидше запам’ятовувати та зберігати спокій навіть у найстресовіші дні. Якщо ви помітили, що після літньої відпустки важко включитися в роботу – жменя горіхів на день стане вашим природним «двигуном».
Крім підтримки інтелекту, волоський горіх є потужним захисником серця. Він допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину та робить судини еластичнішими.
А для жителів України цей продукт особливо цінний через вміст йоду, який необхідний для здорової роботи щитоподібної залози. Важливо пам’ятати: найбільшу користь приносять саме свіжі горіхи цьогорічного врожаю. Намагайтеся не купувати вже очищені ядра, адже без своєї «броні» корисні жири швидко окислюються на повітрі й втрачають цілющу силу.
Краще витратити хвилину, щоби розлущити горіх власноруч – так ви отримаєте максимум вітамінів та енергії. Додавайте їх у ранкову вівсяну кашу, салати або просто тримайте в кишені як ідеальний перекус для здоров’я та бадьорості.
