Здорове харчування, фізична активність і контроль ваги добре відомі як фактори, що впливають на метаболічне здоров’я. Але вчені дедалі більше звертають увагу ще на один чинник — соціальні зв’язки.
Дослідники Єврейського університету в Єрусалимі вивчали, як присутність близької людини може впливати на роботу організму під час їжі. Результати опубліковані в журналі Science Advances
Одна й та сама їжа — різна реакція організмуУ дослідженні взяли участь 108 здорових дорослих. Учасники їли стандартну порцію білого хліба — приблизно 100 г — у різних умовах: самі та разом зі своїм партнером.
Їжа була однаковою, але реакція організму відрізнялася. Коли люди їли разом із партнером, підвищення рівня глюкози після їжі було приблизно на 24% меншим, а показники швидше поверталися до звичайного рівня. Цей ефект не можна було пояснити лише тим, що людина їла повільніше в присутності партнера.
Чому присутність близької людини може впливати на організм?Дослідники називають запропонований механізм «соціальною фізіологією».
Традиційно організм розглядають як систему, яка самостійно підтримує
температуру тіла рівень глюкози, серцебиття та інші показники. Однак нові результати свідчать, що на ці процеси може впливати й соціальне оточення.
У присутності людини, з якою ми почуваємося близькими та безпечно, організму, можливо, потрібно менше ресурсів для підтримання фізіологічної рівноваги.
Цікаво, що ефект не обмежувався рівнем цукру в крові Учасники також краще регулювали температуру тіла під час впливу холоду, а соціальна близькість була пов’язана зі зменшенням деяких реакцій на стрес. Причому для цього не обов’язково було торкатися одне одного.
Спільна їжа може мати й інші перевагиРезультати узгоджуються з попередніми дослідженнями, які пов’язували соціальні контакти з метаболічним здоров’ям.
Наприклад, дослідження 2023 року за участю понад 3300 людей віком 50–89 років показало, що ті, хто перебував у шлюбі або жив із партнером, мали нижчі середні показники HbA1c — маркера довгострокового контролю глюкози — ніж люди, які жили самі. При цьому якість стосунків не мала істотного значення для цього зв’язку.
Інші дослідження також свідчать, що регулярні сімейні прийоми їжі можуть сприяти здоровішій харчовій поведінці.
Наприклад, підлітки, які регулярно їли разом із родиною без смартфонів та інших цифрових пристроїв і мали можливість спокійно спілкуватися, краще розпізнавали відчуття ситості.
Це не означає, що самотня вечеря підвищує цукорВажливо не перебільшувати результати. Дослідження проводили за контрольованих умов і за участю здорових дорослих, тому не можна автоматично переносити його висновки на людей із діабетом або іншими метаболічними захворюваннями.
Крім того, автори вивчали короткочасну реакцію організму після конкретного прийому їжі. Поки що немає підстав стверджувати, що регулярні спільні обіди чи вечері самі по собі запобігають діабету або лікують порушення рівня глюкози.
Соціальне спілкування також не замінює збалансованого харчування фізичної активності чи призначеного лікарем лікування.
За матеріалами The Independent
Фото: pexels.com
50Plus
