Дієтологи розповіли, які продукти варто обирати для вечірнього прийому їжі, щоб підтримувати стабільний рівень глюкози в крові та уникати різких стрибків цукру. За словами фахівців, ключову роль відіграє поєднання білків, корисних жирів і клітковини, інформуєЕКСПЕРТ.
Як зазначає EatingWell, насамперед варто звертати увагу на некрохмалисті овочі. До цієї групи належать броколі, шпинат, рукола, спаржа та інші зелені овочі з мінімальним вмістом вуглеводів. Вони сприяють тривалому відчуттю ситості та допомагають контролювати рівень глюкози після їжі. Окремо експерти виділяють жирну рибу - таку як лосось, форель або тунець. Вона є джерелом повноцінного білка та омега-3 жирних кислот, які позитивно впливають на обмін речовин і чутливість організму до інсуліну. Серед корисних продуктів для вечері також називають авокадо. Завдяки високому вмісту клітковини та здорових жирів воно уповільнює засвоєння вуглеводів і допомагає утримувати стабільні показники цукру.
Не менш корисними дієтологи вважають горіхи, які можуть слугувати легким перекусом у вечірній час. Вони містять магній, білок і ненасичені жири, що сприяють кращому контролю рівня глюкози. Також у переліку корисних жирів фахівці згадують оливкову олію першого холодного віджиму. Вона допомагає сповільнювати процес перетравлення вуглеводів і підтримує здоровий метаболізм.
Водночас дієтологи наголошують, що повністю виключати вуглеводи ввечері не потрібно. Натомість краще віддавати перевагу цільнозерновим продуктам і стежити за розміром порцій. Додатково спеціалісти зазначають, що навіть проста звичка - коротка прогулянка після вечері тривалістю близько 10 хвилин - може позитивно впливати на рівень цукру в крові.
