10 незамінних продуктів при залізодефіцитній анемії

Залізодефіцитна анемія сьогодні зустрічається у людей набагато частіше, ніж ви могли б подумати, і, на жаль, ще частіше залишається недіагностованою.

Причини залізодефіцитної анемії

Серед основних причин розвитку залізодефіцитної анемії:

крововтрата при операціях, травмах, рясній менструальній кровотечі, постійній незначній крововтраті (наприклад, при геморої, виразці шлунка);

недостатня функція кісткового мозку, який виробляє еритроцити;

дефіцит заліза в організмі, вітаміну В12, фолієвої кислоти (наприклад, при неповноцінному харчуванні, активному рості дитини, вагітності, періоді годування груддю);

психічні розлади;

малорухливий спосіб життя, надмірна фізична або розумова праця;

несумісність крові плода і матері;

хвороба нирок або інших органів;

збільшення рівня рідини крові;

зараження паразитами (глистами);

інфекційні хвороби, рак.

Симптоми залізодефіцитної анемії

Симптоми залізодефіцитної анемії не менш різноманітні, ніж її причини. Серед основних симптомів анемії наступні:

апатія

підвищена втомлюваність та слабкість

нудота

постійний головний біль

закрепи

задишка

сонливість,

запаморочення, шум у вухах

виражена блідість шкіри

сухість у роті

ламкість волосся та нігтів

карієс

гастрит

субфебрильна температура (тривала температура 37,5 – 38°C)

зміна смакових уподобань, нюху.

Продукти, збагачені залізом

Якщо у вас діагностували залізодефіцитну анемію, лікування за допомогою одних лише вітамінних препаратів зовсім недостатньо. Головні зміни повинні відбутися у вашому раціоні. Ось список із 10 продуктів, які обов’язково повинні регулярно бути на вашому столі, якщо у вас анемія.

Біла квасоля

Головне рослинне джерело заліза. Незамінна для вегетаріанців, чим вони, до речі, активно і користуються. У 100 г білої квасолі міститься 0,01 г заліза.

Яловича печінка

Яловича печінка традиційно відома своїм високим вмістом заліза. У 100 г яловичої печінки, крім безлічі корисних амінокислот, міститься ще й 0,009 г заліза.

Сочевиця

Сочевиця – прекрасний продукт, не тільки завдяки високому вмісту в ній заліза (0,007 г заліза на 100 г). Сочевиця містить до 60% цінного рослинного білка, до 90% добової норми фолієвої кислоти. До того ж, сочевиця багата на триптофан,

амінокислоту, яка стимулює вироблення гормону щастя – серотоніну.

Гречка

Знайома нам із дитинства гречка – улюблений “продукт від анемії” ще з часів наших бабусь і прабабусь. У 100 г вареної гречки міститься 0,0067 г заліза, а, крім того, – вітаміни групи В, клітковина та калій. Гречку особливо люблять спортсмени завдяки її здатності допомагати швидко відновлюватися після важких тренувань.

Нут

У 100 г цього не дуже популярного в наших широтах продукту міститься 0,006 г заліза.

Чорний шоколад

Не очікували? Виявляється, лікувати анемію можна ще й із задоволенням. У 100 г міститься 0,005 г заліза, а також багато марганцю і магнію. Однак, увага! Шоколад не зможе сам по собі забезпечити вас необхідною кількістю заліза, тобто від ідеї “шоколад на обід” і “шоколад на вечерю” в лікуванні анемії доведеться, все ж таки, відмовитися на користь придатніших для цього продуктів.

Томатний сік

Томатний сік – прекрасний спосіб втамувати спрагу й одночасно поповнити запаси заліза в організмі. Так, у 100 мл томатного соку міститься 0,001 г заліза, а також лікопін – потужний природний антиоксидант!

Свіжий шпинат

Свіжий шпинат – універсальний продукт, збагачений практично всіма необхідними людині мікро- та макроелементами, а також вітамінами. У 100 г свіжого шпинату міститься 0,0027 г заліза й усього 23 ккал. Погодьтеся, вигідне поєднання. Велика тарілка шпинату і резерви вітамінів та мікроелементів поповнити допоможе, і фігурі, на відміну від, скажімо, шоколаду, не зашкодить.

Сушені білі гриби

Дивно, але 100 г сушених білих грибів містять 0,034 г заліза! Для порівняння, скажімо, у 100 г яловичої печінки його міститься всього 0,009 г. Правда, серед багатьох дієтологів тривають суперечки на тему того, наскільки відрізняється здатність нашого організму засвоювати залізо з різних продуктів харчування. Багато хто переконаний, що залізо із продуктів тваринного походження засвоюється набагато краще.

Вівсянка

Вівсянка – ідеальний продукт для сніданку для людини з анемією. По-перше, вона містить 0,0039 г заліза. По-друге, – заряджає вас енергією на цілий день, поповнить запаси вітамінів групи В, йоду та корисних мікроелементів.

Звичайно, продуктів, які містять залізо, існує набагато більше. Перерахувати їх усі в одній статті неможливо. Ми підібрали для вас ті з них, які найпростіше і, що важливо, найекономніше можна включити до свого раціону, щоб вилікувати анемію раз і назавжди.

Будьте здорові!