Олександр Сидорчук, власник чи не найбільшої в Україні 40-гектарної плантації спаржі (аспарагуса), що розташована у Волинській області, планує заморожувати та маринувати продукцію зі спаржі.
Про це повідомляє AgroTimes з посиланням на сюжет телеканалу «Конкурент TV».
«Ми вже думали про заморожування спаржі, і про консервацію», – розповів фермер, додавши, що уже консультувався щодо переробки аспарагуса з італійським колегою.
Вирощуванням спаржі Олександр Сидорчук зайнявся за прикладом свого знайомого з Польщі, який володіє спаржевою фермою. Спочатку висаджував польські саджанці.
Читайте також: Фермери розповіли про переваги вирощування спаржі
«Пізніше, звісно, ми почали шукати якісь кращі сорти. Зараз беремо нідерландські гібриди», – зазначив Олександр Сидорчук.
Зараз підприємство збільшилося в рази. Продукція продається в українські торговельні мережі та експортується.
