Відомий український кухар Євген Клопотенко приготував коронну страву Смідинської громади – печену капусту.
Про це написали на сторінці «Добра господарочка» у фейсбуці.
«Євген Клопотенко приготувати давню і неймовірно смачну страву − смідинську капусту. Для рецепту візьміть одну головку капусти, часник або улюблений соус для подачі. Зніміть верхнє листя з капусти (якщо воно жорстке). Викладіть її цілком на деко, застелене пергаментом та запікайте при температурі 160°C протягом 5–6 годин. Коли капуста потемніє та стане м’якою й ароматною, вона готова. Подавайте страву з часником або улюбленим соусом», − ідеться в дописі.
Переглянути відео можна за посиланням.
«Рецепт смідинської капусти подорожує Україною. Євген Клопотенко і надалі популяризує нашу гастрономічну спадщину приготувавши її в домашніх умовах», − написали на сторінці Центру культури, дозвілля, спорту та туризму села Смідин.
Добра Господарочка · Оригінальне ауд
