Кулінарні традиції Шацької громади офіційно отримають статус місцевої культурної спадщини. Під час засідання спеціальної комісії фахівці розглянули та підтримали пакети документів щодо внесення двох унікальних автентичних страв до місцевого переліку нематеріальної культурної спадщини.
Про це повідомляє Район.Шацьк з посиланням наШацький будинок культури.
Які саме страви потрапили до переліку?Статус культурного надбання присвоїли двом унікальним гастрономічним традиціям, які збереглися в озерному краї:
- «Традиція приготування калдунів у селі Смолярі-Світязькі Шацької громади» – автентична місцева страва, рецепт якої передається у родинах села з покоління в покоління.
- «Традиція приготування линяків у селищі Шацьк Шацької громади» – традиційна рибна страва (переважно з лина, який водиться у тутешніх озерах), що є візитівкою самого Шацька.
Чому це важливо для громади?Члени комісії детально обговорили історичну та культурну цінність обох страв. Вони наголосили, що ці рецепти відіграють величезну роль у збереженні місцевих звичаїв, родинних традицій та загальної самобутності озерного краю.
«Збереження традиційних рецептів і способів приготування страв – це не лише шана до минулого, а й турбота про майбутнє нашої культурної спадщини. Адже саме такі унікальні традиції формують неповторне обличчя Шацької громади та зміцнюють зв'язок поколінь», – зазначають організатори засідання.
Учасники комісії одностайно підтримали рішення та наголосили на важливості популяризації цих страв серед молоді та туристів, аби зберегти стародавні кулінарні секрети Шаччини для майбутніх поколінь.
