«Птахокомплекс Губин», що входить до агропромислової групи «Пан Курчак», близько року вирощує приблизно 30% поголів'я птиці без застосування антимікробних засобів — ні на старті, ні в профілактичних цілях.
Про це в інтерв'ю журналу «Наше птахівництво» розповів головний лікар ветеринарної медицини Андрій Шевченко.
«Останнім часом законодавство суттєво обмежило використання антимікробних препаратів, і ми заздалегідь почали адаптуватися до цих змін, ‒ зауважив він. ‒ Використання препаратів можливе лише за чіткими показаннями: за підвищення падежу і за лабораторного підтвердження захворювання. У такому випадку суворо дотримуємося періоду виведення препарату (каренції): зазвичай за 2-3 тижні до забою використовувати антимікробні засоби повністю припиняємо». Умови застосування антимікробних засобівЗа словами Андрія Шевченка, компанія вже адаптувала виробничі практики під нові нормативи, які суттєво обмежують профілактичне використання препаратів. Антимікробні засоби застосовують лише за чіткими показаннями: при підвищеному падежі та за наявності лабораторного підтвердження захворювання. У таких випадках дотримуються визначеного періоду виведення препаратів — зазвичай їх використання припиняють за 2–3 тижні до забою.
Моніторинг залишків і підтвердження безпечностіОкрім внутрішніх процедур контролю, птахокомплекс проходить державні моніторингові перевірки. Зразки м'яса та посліду відправляють до акредитованих лабораторій для аналізу на наявність залишків антибіотиків, що дозволяє підтверджувати відповідність продукції встановленим санітарним вимогам
«Це дає змогу підтвердити безпечність продукції», ‒ резюмував він.
