Естонський експерт Март Рейман у межах проєкту ЛНТУ відвідав Шаччину. Він оцінив Шацький молокозавод, зелені садиби та крафтові вироби краю.
Про це повідомили на сайтіЛуцького національного технічного університету, передає Район.Шацьк.
На Волині відбулася серія партнерських візитів естонських фахівців у межах міжнародного проєкту «Покращення якості сільського туризму, харчових продуктів і крафтових виробів із прифронтових та прикордонних регіонів України для експорту на європейський ринок». Проєкт реалізується за підтримки Естонського центру міжнародного розвитку та за участі Луцького національного технічного університету (ЛНТУ).
У межах робочої поїздки до ЛНТУ естонський експерт Март Рейман відвідав низку локацій Волині, зробивши особливий акцент на туристичному, гастрономічному та крафтовому потенціалі Шацької громади.
Крафтове виробництво та Шацький молокозаводВажливою частиною візиту стало ознайомлення з місцевими виробниками. Експерту презентували особливості крафтового виробництва молочної продукції – на Шацькому молокозаводі.
Практичні приклади дали можливість оцінити потенціал підприємств сільських територій,
а також їхні потреби щодо підвищення якості продукції для виходу на ринки Євросоюзу.
Зелений туризм та автентика Шацького краюОкрім виробничих потужностей, естонський гість завітав до місцевих рекреаційних об'єктів та садиб зеленого туризму:
- маєтку «NESTER-HOUSE»;
- гостинної садиби «Орнамент»;
- гостинного обійстя «Цісарська садиба».
Учасники зустрічі ознайомилися з практичним досвідом організації гостинності, облаштування локацій та збереження локальної ідентичності. Власники садиб продемонстрували, як поєднують відпочинок, гастрономію та використання місцевих продуктів.
Особливою культурною складовою візиту стало знайомство з народним аматорським фольклорним колективом «Острів’яночка», який зберігає та популяризує автентичні народні пісні й звичаї Шацького краю.
Мета проєкту та перспективи для бізнесуПроєкт має на меті підвищити експортну готовність сільського туризму та крафтових виробів із прикордонних і прифронтових регіонів України, адаптувавши їх до вимог ЄС.
Загалом до ініціативи планується залучити 230 малих підприємств. Для них розроблять цифрові інструменти самооцінювання та практичні рекомендації, які допоможуть визначити слабкі місця й підвищити конкурентоспроможність.
У ЛНТУ наголошують, що участь у цій програмі дає змогу поєднати академічну експертизу з реальними потребами крафтовиків та туристичного бізнесу Шаччини та Волині загалом.
