У Камінь-Каширській територіальній громаді пройде конкурс на найкращу господиню
Конкурс відбудеться 14 жовтня, - повідомили у Камінь-Каширській громаді.
У конкурсі можуть бути представлені приготовлені страви колективів установ, закладів та господинь Камінь-Каширської територіальної громади.Конкурс господинь Камінь-Каширської територіальної громади проводиться за наступними номінаціями:
«Найкраща страва старовинної поліської кухні»;
«Старовинна поліська страва із елементами сучасного приготування та подачі»;
«Камінь-Каширські вареники на різні смаки»; «Найкраща перша страва»;
«Найкраща поліська м’ясна страва»;
«Найкращі волинські страви з творогу»;
«Найкраща рибна страва»;
«Оригінальні Камінь-Каширські смаколики»;
«Найкраща поліська настоянка»;
«Найкраще поліське варення»;
«Поліський хліб на всі смаки»;
«Найгостинніша господиня».
Загальна кількість балів за страву 30 балів. Критеріями оцінки страв є: зовнішній вигляд, смак, колір, запах тощо; стиль і креатив презентації страв; зовнішній вигляд конкурсантів; вибір посуду для страв, дотримання санітарно-гігієнічних умов під час виставки; опис калькуляції страви та технологічної картки страви.
За результатами конкурсу в кожній номінації конкурсна комісія визначає переможців, які нагороджуються дипломом та подарунком.
