Педагогічні працівники із професії «Кухар, кондитер» Старовижівського професійного ліцею долучилися до дводенного семінару з дієтичного харчування.
Захід провели 7-8 грудня викладачі професійного навчання Олустверської школи обслуговування та сільської економіки з Естонії. Про це написала Ірина Демчук на своїй сторінці у фейсбуці.
Естонські партнери поділились власним досвідом з тем:
- здорові харчові звички (дієтичне харчування дітей, хворих на діабет, целіакію, які мають непереносимість лактози) ;
- поживний склад та енергетична цінність продуктів (складання меню з урахуванням побажань та потреб клієнта, підготовка калькуляційних карток з використанням цифрових інструментів);
- особливості приготування та зберігання безглютенових продуктів та страв.
Читайте також: У Старовижівському професійному ліцеї готували смаколики для захисників.
