Про це інформує Delo.ua з посиланням на аналітиків EastFruit.
Професорка Одеського державного аграрного університету Ірина Іщенко пояснила, що частково врожай вдалося вберегти завдяки переходу садівників на нові сорти з пізнішими термінами цвітіння.
Такі дерева зацвіли вже після основної хвилі похолодання, тож зберегли 70–80% урожаю залежно від культури та сорту.
Зазначається, що насіннєві культури — зокрема яблука, груші та айва — постраждали менше. Водночас очікуються зовнішні дефекти плодів, які не вплинуть на смакові якості.
Проте тепловий стрес і нестача сонячних днів можуть вплинути на смак — фрукти можуть бути менш солодкими через недостатнє накопичення цукру, барвників та ароматичних речовин.
Якими будуть ціни на фруктиНаразі на одеських ринках вже з’явилися перші партії суниці садової та черешні, а через тиждень-два очікується надходження вишні та абрикосів.
Однак ціни будуть високими. Як пояснює експертка, це пов’язано з додатковими витратами на захист і підживлення рослин, що зазнали стресу, а також із ростом цін на засоби захисту через складні погодні умови.
Додамо, цього тижня в Україні посилилася тенденціязниження цін на полуницю (суницю садову) Це пов’язано з різким зростанням пропозиції з місцевих господарств на фоні стриманого попиту.
