Агрокомпанії Факел та Діана-М входять до числа провідних виробників овочів Одеської області та вирощують поряд із традиційними культурами — огірками, томатами, перцем, баклажанами і не зовсім типові для України — пекінську капусту.
Про це пише видання latifundist.
«В овочевому бізнесі не можна робити ставку на одну культуру», — переконаний власник підприємства Факел Мурат Цхадая.
Компанії мають власні овочесховища, холодильники та цех соління. Продукція постачається до найбільших торговельних мереж країни, зокрема АТБ, Сільпо, Фори тощо.
Читайте також:
«Попит стабільно зростає». Фермер з Одещини переключився на вирощування нетрадиційного овоча За словами директора підприємства, пекінська капуста є однією з найскладніших у вирощуванні.
«Її „любить“ трипс, а ще вона схильна до бактеріозу, через що може вигнивати стрижень», — розповів він. — «Поки не зріжеш, не дізнаєшся, що всередині є гниль».
Загалом ринок пекінської капусти в Україні невеликий через складність вирощування. Десь схожа ситуація і з білокачанною. «Через посуху, трипсам ніде харчуватися і вони масово летять на поля з капустою.
Тому, щоб отримати чисту продукцію, потрібно комплексно підбирати схему обробок, інакше трипс швидко з’являється всередині качанів», — пояснює директор.
Як розповів Цхадая, цю культуру вони вирощують понад 10 років.
«Ми вирощуємо пекінську капусту вже понад 10 років і знайшли підхід до отримання найвищої якості. За правильного зберігання вона може лежати 3−4 місяці, хоча це й не такий довгий строк, як, наприклад, для цибулі чи картоплі», — розповів він. — «Але без зберігання на ринку не обійтися. Якщо виростити менше й продати все за місяць, то наступні три місяці полиці займуть інші виробники».
Як повідомлялось, український фермер Іван Павліш вирощує батат, який стає дедалі популярнішим в Україні. Свою продукцію він реалізує під брендом Бататко.
