На одному з одеських базарів люди активно обирають молочні продукти.
Ціни на молочну продукцію
- Сир нежирний – 80 гривень за кілограм
- Сир жирний – 200 гривень за кілограм
- Сметана – 160 гривень за кілограм
- Вершки – 400 гривень за кілограм
- Масло – 460 гривень за кілограм
- Молоко – 40 гривень за літр
- Молоко має бути однорідним, без грудочок і різких кислуватих запахів. Зазвичай натуральне домашнє молоко має легкий кремовий відтінок.
- Сир повинен бути помірно вологим і не прилипати до рук. Занадто сухий сир може свідчити про його тривале зберігання, а надмірно вологий – про наявність сироваткових домішок.
- Сметана має бути густою і однорідною. Наявність води зверху або розшарування продукту свідчить про неправильне зберігання.
- Масло повинно мати рівномірний колір без темних плям і чужорідних запахів. Якісне вершкове масло не кришиться і не прилипає до ножа.
