Кто-то закупает яйца, кто-то скупает муку, а кто-то присматривается к пасхальным украшениям. И «Одесская жизнь» решила поинтересоваться, во сколько в 2023 году обойдется пасхальная корзина. Поэтому мы подготовили для вас полезный фоторепортаж с ценами на самые актуальные пасхальные продукты.
Пасхальный кулич
В рецепт традиционного кулича входят следующие ингредиенты: мука – 1,2 килограмма;
сливочное масло – 150 граммов;
маргарин – 100 грамм;
сухие дрожжи – 75 грамм;
сахар – 200 грамм;
изюм или цукаты – 150 грамм;
яйца – 5 штук;
ванильный сахар – 1 столовая ложка;
цедра одного лимона. Средняя стоимость продуктов: мука – от 14 гривен за килограмм на развесе или от 30 гривен за пачку массой 1,8 килограмм;
молоко – от 22 гривен за 400 миллилитров или от 30 гривен за 900 миллилитров, можно найти по акции и за 25 гривен. На рынке от 40 гривен за бутылку домашнего молока;
сливочное масло – от 55-65 гривен за пачку массой 180 грамм;
маргарин – от 35 гривен за пачку массой 200 грамм;
сахар – от 30 гривен за 1 килограмм развесного;
яйца – от 30 гривен за 5 штук из магазина или от 40-45 гривен за 5 штук домашних на рынке;
дрожжи – от 5-7 гривен за пачку сухих массой 12 грамм;
изюм – от 33 гривен за 150 грамм или цукаты – от 40 гривен за 100 грамм;
ванильный сахар – 5 гривен за пачку массой 10 грамм;
лимон – от 9 гривен за штуку. И поскольку некоторые продукты мы не можем покупать в пропорциях, указанных в рецептах, нам приходится закупать все целиком. В итоге, чтобы испечь 3 кулича нам придется потратить на данные ингредиенты примерно 260 гривен.
Сырная паска
Любимая многими творожная паска готовится из таких ингредиентов: творог – 1 килограмм;
желтки – 5 штук;
сливочное масло – 400 грамм;
ванильный сахар и изюм – по вкусу. Средняя стоимость продуктов: творог жирный – от 60 гривен за 350 грамм в магазинах или от 140-150 гривен за килограмм домашнего творога на рынке;
сливочное масло – от 55-65 гривен за пачку массой 180 грамм;
ванильный сахар – от 5 гривен за пачку массой 10 грамм;
изюм – от 33 гривен за 150 грамм в магазине и от 25-30 гривен за 100 грамм на базаре. В итоге за килограмм творожной паски домашнего приготовления мы заплатим примерно 240-260 гривен.
Крашенки
Крашеные яйца – еще один главный атрибут на пасхальном праздничном столе.
Чтобы получились крашенки, обычно берут: яйца – 10 штук;
пищевой краситель для яиц – от 3 грамм;
наклейки для яиц – по вкусу. Средняя стоимость продуктов: яйца – от 60 гривен 10 штук в магазине или от 80-90 гривен домашних на рынке.
краска для яиц – от 3-4 гривен за 5 грамм;
наклейки на яйца – от 8-9 гривен за 5 штук. Крашенки нам обойдутся примерно в 75-80 гривен.
Дополнительные ингредиенты/арибуты
Посыпка и глазурь
Чтобы украсить кулич или творожную паску, часто используют глазурь или посыпку. На сегодня их цены таковы: посыпка – от 4 гривен за 7 грамм;
глазурь – от 20 гривен за 75 грамм. Форма для выпечки
Также многие хозяйки любят использовать одноразовые формы для выпички куличей. В этом году они стоят от 10 до 40 гривен за 4 штуки форм разного диаметра.
Сувенирные пасхальные украшения
От 5 гривен за штуку.
Фото автора
Источник: Новости Одессы
